Speisekarte

„Strammer Max“ vom Matjes

9,50 €

hausgemachter Matjessalat, auf geröstetem Zwiebelbrot und Spiegelei

Räucheraal-Tatar

10,90 €

auf geröstetem Zwiebelbrot und frischem Kren

Fischsuppe „Aalhof“

8,50 €

mit Gemüse und Räucherfisch

Fischsoljanka

9,50 €

mit Schmand und Baguette

Kleiner gemischter Blattsalat

8,50 €

mit Gurke, Tomate, hausgemachten Rohkostsalaten,
Balsamico oder Joghurtdressing

Großer gemischter
Blattsalat
mit gebratenem Duette von Lachs und Zander

oder

mit gebratenen Riesengarnelen

22,90 €




24,50 €

mit Gurke, Tomate, hausgemachten Rohkostsalaten,
Balsamico oder Joghurtdressing

2 Matjesfilets „Hausfrauenart“

ab 19,50 €

mit roten Zwiebeln und Salatbeilage
dazu Salzkartoffeln 19,50 €
oder Bratkartoffeln 21,00 €

Hausgemachte Räucherfisch-Sülze

21,00 €

mit Bratkartoffeln, Remouladensauce
und Salatbeilage

Hausgebeizter Lachs

21,90 €

mit Reibekuchen, Kräuterschmand und Salatbeilage

Rauchwarmes Lachsforellen-Filet

21,90 €

mit Bratkartoffeln, Meerrettich, Preiselbeeren
und Salatbeilage

Räucheraal – rauchwarm

23,50 €

mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

Aal grün

26,50 €

mit Salzkartoffeln, Dillsauce und Gurkensalat

Gebratene Forelle

ohne Füllung,
mit Zwiebelfüllung
mit Knoblauch-Speckfüllung

21,50 €
23,00 €
24,50 €

dazu Bratkartoffeln und Kräuterbutter

Gebratene Forelle „Spanischer Art“

17,20 €

mit Knoblauch- Speckfüllung, Bratkartoffeln, Kräuterbutter
und Salatbeilage

Lachsfilet „Strindberg“

18,90 €

mit Dijonsenf Zwiebelkruste, Rahmspinat
und Bratkartoffeln

Zanderfilet

19,50 €

auf mildem Sauerkraut, Salzkartoffeln und Meerrettich-Sauce

Dorschfilet

19,90 €

mit Rosenkohl und Bratkartoffeln

Trilogie von Zander, Lachs und Dorsch

12,50 €

auf geschmortem Wurzelgemüse, mit Salzkartoffeln
und Meerrettichsauce

Kartoffelpuffer

4,50 €

mit Apfelmus und Zucker

Fischstäbchen

5,50 €

mit Stampfkartoffeln und Garnitur

Kleines gebratenes Zanderfilet

6,50 €

mit Kartoffeln und Dillsauce

Schnorrerteller

kostenlos

Teller, Messer und Gabel und dann bei Mutti und Vati schnorren

Ohne Fisch
Schweineschnitzel

15,00 €

mit Bratkartoffeln und Salatbeilage