Speisekarte
Vorspeisen & Suppen
„Strammer Max“ vom Matjes 9,50
hausgemachter Matjessalat,
auf geröstetem Zwiebelbrot und Spiegelei
Räucheraal-Tatar 10,90
auf geröstetem Zwiebelbrot
und frischem Kren
Fischsuppe „Aalhof“ 8,50
mit Gemüse und Räucherfisch
Fischsoljanka 9,50
mit Schmand und Baguette
Salate
Kleiner gemischter Blattsalat 8,50
mit Gurke, Tomate, hausgemachten Rohkostsalaten,
Balsamico oder Joghurtdressing
Großer gemischter Blattsalat
mit gebratenem Duette
von Lachs und Zander 22,90
oder
mit gebratenen Riesengarnelen 24,50
mit Gurke, Tomate, hausgemachten Rohkostsalaten,
Balsamico oder Joghurtdressing
Spezialitäten des Hauses
2 Matjesfilets „Hausfrauenart“
mit roten Zwiebeln und Salatbeilage
dazu Salzkartoffeln 20,50
oder Bratkartoffeln 22,00
Hausgemachte Räucherfisch-Sülze 22,50
mit Bratkartoffeln, Remouladensauce
und Salatbeilage
Hausgebeizter Lachs 22,90
mit Reibekuchen, Kräuterschmand und Salatbeilage
Rauchwarmes Lachsforellen-Filet 22,90
mit Bratkartoffeln, Meerrettich, Preiselbeeren
und Salatbeilage
Räucheraal – rauchwarm 23,90
mit Bratkartoffeln und Salatbeilage
Aal grün 26,90
mit Salzkartoffeln, Dillsauce und Gurkensalat
Aus der Pfanne
gebratene Forelle
ohne Füllung 21,90
mit Zwiebelfüllung 23,50
mit Knoblauch-Speckfüllung 25,50
mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
Lachsfilet 26,50
mit Mandelknusper,
auf gebratenem Blumenkohl
und Bratkartoffeln
Zanderfilet 26,90
auf fruchtigem Kohlrabigemüse
und Kartoffel-Meerrettichpüree
Dorschfilet „Stroganoff“ 26,90
mit cremigen Schmorgurken
und Bratkartoffeln
Trilogie von Zander, Lachs & Dorsch 28,50
auf gebratenem Blumenkohl
und Kartoffel-Rucolapüree
gemischte Fischplatte
für 2 Personen 62,00
mit Kartoffel-Gemüsegröstl
und Kräuterbutter oder Dillsauce
Kinderkarte
Kartoffelpuffer 6,50
mit Apfelmus und Zucker
2 kleine Backfische 9,50
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
Kleines Zanderfilet 11,50
mit Kartoffelpüree und Dillsauce
kleines Hähnchenschnitzel 12,50
mit Cornflakes paniert und Bratkartoffeln
Schnorrerteller kostenlos
Teller, Messer und Gabel und dann bei Mutti und Vati schnorren
